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MISONO スウェーデン鋼 ペティナイフ(細身) 120mm
海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁です。スウェーデン産の高級刃物鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る鋼包丁の傑作です。ステンレス系の包丁と比べると格段に鋭い切れ味を誇りますが、反面手入れを怠ると錆びやすくもあります。ご使用後はすぐに水洗いし、水分をふき取っていただければ錆びにくく、グレー色に変化し深い味わいが出てきます。切れ味抜群の小型のペティーナイフです。小さめなので飾り包丁や皮むきなど細かい作業に向いています。小さめの魚をさばく時など抜群の切れ味を発揮してくれます。 
刃渡り
120mm(細身)
ブレード材質
スウェーデン鋼
ハンドル材質
口金付 黒壇強化木
備考
※画像No.130になります。

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