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【京都活具シリーズの説明】
■今から約300年前の享保2年に京都にて創業した家庭用品問屋「オクムラ株式会社」が提案する「京都活具」シリーズ。
奇をてらうことをせず、道具としての機能や使い心地に重点を置き、多くの人に使っていただけるスタンダードな仕様で作られています。
■サビにくく、切れ味が良い、高級モリブデン特殊鋼を使用しています。包丁に最適な「硬度・サビつきにくさ・粘り」を持ち備えています。
■切れ離れが良く、食材を逃がさないディンプル加工入り(刀身の凹みのこと)
■グッと手にしっかり密着してくれるエンボス加工の取っ手は、濡れた手でもスベリにくく、刃と柄の間にある段差は、細かい作業時も指がスベらずホールド力を高める構造です。
■じっくり丁寧に研がれた「はまぐり形状の両刃」。食材に対して鋭角に入り抵抗が少ないため、ひっかかりがなくスムーズに刃が入ります。
(ただし、左右均等の研ぎ方ではないので、左利きの方には少し感覚が違ってくるかもしれません)

≪詳細≫
【タイプ】:サビにくいオールステンレス包丁
【適正】:ペティ型は果物やちょっとだけ切る時に最適。おうちに三徳包丁とペティナイフがあれば、もう間違いなし。
【材質】:
・本体/モリブデン特殊鋼
・取っ手/ステンレス鋼
【サイズ】:全長240×刃渡り120×高さ32mm
【重量】:103g
【生産国】:日本
【販売元】:オクムラ(株)(京都府)
【製造元】:マック(株)(大阪・堺)
【化粧箱】:あり
【付属品】:取扱説明書
【機器別使用可否】
・食器洗い洗浄機・乾燥機/塩素系洗剤は使用しないで下さい。刃がサビて、ボロボロになる恐れがあります。
・研ぎ器/刃先だけで削る簡易研ぎ器を使用して下さい。

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